Vitamine und Mineralien

Vitamin B1

Vollkornprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Naturreis, Hefe, mageres Schweine- und Geflügelfleisch

Vitamin B6

Vollkornprodukte, Weizenkeime, Bohnen, Hefe, Nüsse, Eier, Geflügel, Fisch, Fleisch (Leber)

Vitamin B12

Rindfleisch, Eier, Milch, Milchprodukte, Seelachs, Sauerkraut

Niacin

Vollkornprodukte, Erbsen, Seefisch, Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch

Folsäure

grünes Blattgemüse, Vollkornprodukte, Sojabohnen, Kartoffeln

Vitamin C

frisches Obst und Gemüse (Paprika, Tomaten, schwarze Johannisbeeren, Sanddorn, Zitrusfrüchte), Kartoffeln, Sauerkraut

Calcium

Milch, Milchprodukte, Gemüse, Nüsse, Obst, Eigelb

Magnesium

alle grünen Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Obst, Hülsenfrüchte, Sojabohnen, Kakaobutter

Kalium

Obst (Bananen, Aprikosen), Trockenfrüchte, Nüsse, Kakaopulver, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, BierhefeEisenFleisch, Leber, Eigelb, Vollkornprodukte, Hirse, Hülsenfrüchte, Spinat, Schnittlauch, Bierhefe

Zink

Rindfleisch, Leber, Erbsen, Getreide 

Diese Informationen wurden von der früheren Siebenkämpferin Birgit Clarius, Olympia-, WM- und EM-Teilnehmerin, verfasst und wird Ihnen präsentiert von "leichtathletiktraining", der Fachzeitschrift des Philippka-Sportverlages.

Quelle: Philippka-Sportverlag